Bienvenue aux festivaliers
Organisé par Patrimoine culturel Vieux-Saint-Eustache, le Festival de la galette est une grande fête populaire qui se tient annuellement au cœur du Vieux-Saint-Eustache.
UNE HISTOIRE DE TRADITION
Depuis plus de 41 ans, le Festival de la galette invite petits et grands à plonger dans l’univers authentique du moulin Légaré, en célébrant un savoir‑faire unique : la fabrication artisanale de farine de sarrasin. Au centre de cette expérience gourmande, on retrouve la célèbre galette de sarrasin, préparée selon la recette traditionnelle de la famille Légaré, fidèlement reproduite année après année.
Le festival est aussi une véritable porte ouverte sur le passé, grâce aux démonstrations de métiers anciens, de la reconstitution historique, de la musique traditionnel et bien plus.
Apprécié des visiteurs d’ici et d’ailleurs, le Festival de la galette est devenu un incontournable de la saison, un moment chaleureux où se mêlent découvertes culturelles, plaisirs gourmands et ambiance festive. Une sortie idéale à vivre en famille ou entre amis, et un rendez‑vous à ne pas manquer pour goûter à l’histoire… une bouchée à la fois.
Bon festival !
Bienvenue aux festivaliers
Organisé par Patrimoine culturel Vieux-Saint-Eustache, le Festival de la galette est une grande fête populaire qui se tient annuellement au cœur du Vieux-Saint-Eustache. Cette année, l’événement « sort du cadre » en se déployant dans différents sites du Vieux-Saint-Eustache. Ce rendez-vous incontournable de la région des Laurentides permet aux festivaliers de vivre un charmant retour dans le temps pour découvrir l’histoire et le patrimoine de ce magnifique quartier historique. Soyez rassuré, toutes les mesures sanitaires nécessaires ont été mises en place afin d’offrir une expérience sécuritaire et agréable à tous.
Bon festival !
SITE DU MOULIN LÉGARÉ ET DES JARDINS DU MANOIR GLOBENSKY
Accès au site principal de la zone du Moulin Légaré et les jardins du Manoir
Visite commentée du Moulin Légaré
SCÈNE DU BON VIEUX TEMPS
Scène du bon vieux temps – Jean-François Berthiaume et Le Grand Char Allégorique
Scène du bon vieux temps – Les grands hurleurs
LA P’TITE FABRIQUE
La P’tite Fabrique – Apprentis chapeliers avec Créations Sydéral
La P’tite Fabrique – Je tisse, tu tisses, nous tissons! avec le Cercle de Fermières de Saint-Eustache
La P’tite Fabrique – À vos aiguilles! avec l’Association des brodeuses et dentellières de Saint-Eustache
La P’tite Fabrique – MAPP ta ville
La P’tite Fabrique – Les travaux de la ferme, d’hier à aujourd’hui
PARCOURS DES RECONSTITUTEURS
Participez aux Parcours reconstituteurs historiques
MAISON CHÉNIER-SAUVÉ
Accès au site de la Maison Chénier-Sauver
présentation du 19 et 20 septembre 2026
VILLAGE DES ARTISANS
(Liste des artisans à venir)
cuisinées avec la farine du moulin Légaré
ANIMATIONS ET PLAN DU SITE
(À venir)
Programmation 2026 (À venir)
Sites
moulin et jardins du manoir
moulin et jardins du manoir
L’accès au site se fera via la rue Saint-Eustache, aux angles des rues Saint-Eustache et Saint-Nicolas, et des rues Saint-Eustache et du Moulin, à la passerelle adjacente au moulin Légaré et à l’entrée nord des jardins du manoir Globensky.
Programmation 2021 à venir
André Thériault et François Lefebvre
Un spectacle de chansons originales et chansons coups de coeur de nos grands chansonniers et folkloristes.
Nicolas Pellerin et les grands hurleurs
Découvrez le spectacle Layon de la formation Nicolas Pellerin et Les Grands Hurleurs!
Vente de galettes de sarrasin
Dégustez la fameuse galette de sarrasin cuisinée avec la farine moulue sur pierre du moulin Légaré.
Sautez dans l’histoire : Course de poches de patates!
Participez en famille à la course de poches de patates du Festival!
Visite commentée du moulin Légaré
Visitez le moulin Légaré, le plus ancien moulin à farine en Amérique du Nord, mû par la seule force de l’eau et toujours actif depuis 1762.
Atelier-spectacle folklorique au Cabaret du moulin
Atelier-spectacle folklorique interactif en compagnie de Mylène Angrignon.
Espace muséal du manoir Globensky
Visitez l'exposition présentée à l’Espace muséal du manoir Globensky.
Village des artisans
Rencontrez les exposants en métiers d'art au Village des artisans. C'est le temps de faire de belles découvertes.
Scène du bon vieux temps
Assistez à des prestations musicales sur la Scène du bon vieux temps.
Astheur
Découvrez ASTHEUR, un groupe folk-trad qui marie compositions originales et perles oubliées du folklore, pour faire vibrer l’imaginaire autant que la mémoire collective.
Le bourg historique
Le bourg historique regroupe des artisans en métiers anciens et des groupes de reconstitutions historiques et militaires
La chapelière
Découvrez l’univers de la chapellerie, une artisane hors pair, dans le bourg historique
La rempailleuse
Venez rencontrer l’artisane Renée Nadon et découvrir les techniques traditionnelles de rempaillage de siège, dans le bourg historique.
L’artisane du papier
Cette animation vous fera découvrir les multiples étapes ainsi que la composition du papier jusqu’à la moitié du 19e siècle.
La bourgeoise reçoit sa couturière dans les jardins du manoir
Plongez dans le quotidien d’une bourgeoise du 19e siècle!
Compagnie du 2e bataillon du régiment de La Sarre
Découvrez la vie de campement des soldats français du régiment de La Sarre!
En temps et lieux
Plongez au cœur de l’histoire militaire canadienne d’avant la Confédération
Les habitants du fort
Découvrez les us et coutumes qui ont marqué l’histoire de la Nouvelle-France, dans le bourg historique.
L’Association des brodeuses et dentellières
L’Association des brodeuses et dentellières présente plusieurs créations de ses membres en plus d’offrir d’impressionnantes démonstrations de dentelle aux fuseaux et de broderie ainsi que deux activités de broderie pour les jeunes.
L’Association des sculpteurs de Saint-Eustache
Véritables passionnés, les membres de l’Association des sculpteurs de Saint-Eustache vous font découvrir leur pratique en présentant quelques-unes de leurs œuvres et en sculptant des pièces en direct. 
La Boustifaille
Envi de casser la croûte? La boustifaille est le lieu idéal pour vous régaler.
Exposition du groupe Poly-Arts
Venez découvrir les œuvres des artistes du groupe Poly-Arts et le résultat d’ateliers de création réalisés en collaboration avec le Mouvement Personne d’abord.
Société Saint-Jean-Baptiste – Section Jean-Olivier Chénier
Envie de vous mettre au défi ? En plus de présenter une exposition de drapeaux et de proposer du contenu sur l’histoire des Patriotes, la SSJB- Section Jean-Olivier Chénier vous attend à son kiosque pour un jeu de type « Génies en herbe » !
L’Œil du photographe
Les membres de l’Œil du photographe vous présentent une exposition de leurs meilleures photographies de l’année.
Programmation 2020 à venir
PARCOURS DES RECONSTITUTEURS
Vous êtes invités à parcourir une ligne du temps à travers 100 ans d’histoire.
Programmation 2020 à venir
Activité
sur la rue saint-eustache
sur la rue saint-eustache
Programmation 2020 à venir
Marché public du Vieux-Saint-Eustache
Venez profiter de l’ambiance d’un authentique marché public.
